打开一副彩色图像，为了转换成黑白图像，选择菜单命令IMAGE>MODE>GRAYSCALE。当把彩色图像转变为GRAYSCALE灰度模式时，Photoshop会将图像中的色相及饱和度等有关色彩的信息消除掉，只留下亮度。

因为在灰度模式下除了灰度以外不能选择其他颜色，为了完成下面的操作，再选择菜单命令IMAGE>MODE>RGB，把图像重新转换为RGB模式，此时已经不能把原来的颜色恢复回去。